expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

środa, 18 października 2017

Budyń jaglany z korabem

Uwielbiam kaszę jaglana, często przyrządzam z niej budyń, jest smaczny i zdrowy. Możemy go podać z różnymi sezonowymi owocami, idealny na śniadanie, idealnie nas rozgrzeje w chłodne jesienne dni.


Składniki:
100 gram kaszy jaglanej
1,5 szklanki mleka
2-3 łyżki korabu Targroch
2 łyżki miodu
Maliny
Sposób przygotowania:
Kaszę jaglaną płuczemy na sicie, wsypujemy do rondelka, zalewamy wodą, lekko solimy i gotujemy do miękkości. Odcedzamy, przekładamy do rondelka, wlewamy mleko, dodajemy korab oraz miód i zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia, miksujemy za pomocą blendera na gładką masę. Gotowy budyń przelewamy do pucharków lub szklanek, na wierzchu układamy maliny.


poniedziałek, 16 października 2017

Zupa dyniowa z grzankami

Jesienną porą często w moim domu gości zupa z dyni, jest pyszna, rozgrzewająca i sycąca. Najlepiej smakuje mi podana z grzankami czosnkowymi.


Składniki:
1,5 kilograma dyni Hokkaido
1 marchewka
1 pietruszka
1 batat
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
3 litry rosołu
Sól, pieprz
Papryka chili
Słodka papryka
1 łyżka oleju kokosowego
Grzanki czosnkowe Mamut

Sposób przygotowania:
Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy, na patelni roztapiamy olej kokosowy i wrzucamy cebulę z czosnkiem. Marchewką, pietruszkę oraz batata obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli i razem smażmy przez 10-15 minut. Dynię obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka, dodajemy podsmażone warzywa i wlewamy rosół. Gotujemy do miękkości warzyw, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz słodką papryką i chili. Całość miksujemy za pomocą blendera, zupę przelewamy na talerz i posypujemy grzankami czosnkowymi.




czwartek, 12 października 2017

Ketchup pomidorowy bez cukru

Zawsze miałam problem żeby kupić ketchup bez cukru, jak wchodziłam do sklepu to były same z cukrem i oczywiście mogłam się tylko obejść smakiem. W tym roku postanowiłam przygotować własny ketchup z pomidorów i warzyw z dodatkiem niewielkiej ilości ksylitolu. Polecam go osobą które muszą stosować dietę o niskim indeksie glikemicznym.





Składniki:
5 kilogramów pomidorów 
2 kilogramy papryki
1 kilogram jabłek
4 marchewki
2 pietruszki
Pół selera
4 cebule
3 ząbki czosnku
4 łyżki soli
2 łyżki ksylitolu Targroch
4 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka pieprzu 
2 łyżki musztardy
Sposób przygotowania:
Pomidory myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mielenia mięsa na sitku o grubych oczkach. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Pozostałe warzywa obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, ja starłam warzywa za pomocą robota wielofunkcyjnego. Wszystkie składniki przekładamy do dużego garnka z grubym dnem, dodajemy wszystkie przyprawy, ocet, musztardę i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na dwie trzy godziny, wstawiamy na gaz i gotujemy na małym ogniu przez przy godziny. Ostudzone warzywa przecieramy przez sitko, wstawiamy ponownie na gaz i gotujemy na małym ogniu. Ketchup gotujemy do momentu aż będzie gęsty. Przelewamy do umytych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy przez 30 minut od momentu zagotowania.


poniedziałek, 2 października 2017

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Takie małe pulpeciki w sosie pomidorowym dość często przyrządzam na obiad, można je podać z makaronem, ziemniakami. Ja najczęściej jadam je z samymi warzywami, bardzo mi smakują.



 Składniki:
0,5 kilograma mięsa mielonego
0,5 litra przecieru pomidorowego
2 listki laurowe
3 ziela angielskie
5 ziaren pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Sól himalajska Targroch
Pieprz
Słodka i ostra papryka
2-3 łyżki mąki pełnoziarnistej orkiszowej Targroch
Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Mięso mielone przekładamy do miski, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, formujemy małe okrągłe pulpeciki. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, układamy pulpeciki i smażymy na rumiany kolor z obydwu stron. Do garnka wlewamy przecier pomidorowy oraz niewielką ilość wody, dodajemy listki laurowe, ziarna pieprzu oraz ziela angielskiego, zagotowujemy. Przekładamy podsmażone pulpeciki, gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut. Zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, dodajemy suszoną bazylię oraz oregano.








środa, 20 września 2017

Recenzja o batonikach firmy Helio

Ostatnio dostałam od firmy Helio batoniki zbożowe o różnych smakach, wyprodukowane są z zdrowych składników. Wyprodukowane są z ziaren zbóż i suszonych owoców, więc stanowią zdrową przekąskę. Takie batoniki bardzo lubią też dzieci, możemy je zabrać ze sobą do pracy, na spacer, na wędrówki po górach, dodadzą nam dużo energii. Ja ostatnio przygotowałam desery z owocami z użyciem tych batoników, wyszły bardzo smaczne chociaż ja rzadko jadam słodycze ale na takie smaczne i zdrowe batoniki się skusiłam, bo są rewelacyjne w smaku, polecam. 


Do wyboru mamy 4 rodzaje batoników:
Baton zbożowy banan & czekolada: połączenie pysznych chipsów bananowych z czekoladą mleczną.

Baton zbożowy 6 ziaren & miód: połączenie ziaren zbóż z miodem pszczelim.

Baton zbożowy owoce leśne & polewa jogurtowa:  połączenie owoców leśnych, ziaren zbóż i jogurtowej polewy.
Baton zbożowy śliwka & czekolada: połączenie płatków owsianych, żytnich i kukurydzianych oraz suszonych śliwek i czekolady.

Więcej o tych pysznych batonach znajdziecie na stronie Helio, zapraszam serdecznie. 

Gulasz z indyka fasolą i warzywami

Pyszny i sycący gulasz z piersi indyka z fasolą Jaś oraz warzywami, doskonale smakuje podany z ryżem lub kaszą ale również możemy podać go z samym pieczywem. Zbliżają się jesienne dni więc coraz częściej mamy ochotę na bardziej sycące i rozgrzewające dania.


Składniki:
300 gram piersi z indyka
1 papryka czerwona
1 mała cukinia zielona
1 mała cukinia żółta
1 cebula
1 puszka fasoli Jaś Jamar
500 ml. przecieru pomidorowego Jamar
Olej do smażenia
Sól, pieprz
Przyprawa do indyka
Słodka i ostra papryka
Zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
Pierś z indyka kroimy w kostkę, oprószamy przyprawą do indyka oraz słodką i ostrą papryką, odstawiamy na godzinę do lodówki. Na patelni rozgrzewamy niewielka ilość oleju, dodajemy mięso i podsmażamy do momentu aż będzie miękkie. Cebulę obieramy, paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w paski, cukinie kroimy w pół plasterki. Pokrojone warzywa dodajemy do mięsa, dusimy pod przykryciem do miękkości. Dodajemy przecier pomidorowy oraz odcedzoną fasolę, dusimy na małym ogniu przez kilka minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz ziołami prowansalskimi.


poniedziałek, 18 września 2017

Desery malinowe z batonikami

Pyszne i lekkie desery na jogurcie z batonikami zbożowymi i malinami. Idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek, polecam.



 Składniki :
200 gram malin
1 banan
250 ml. jogurtu naturalnego
4 batony zbożowe Helio
2 łyżki płatków owsianych
Sposób przygotowania:
Batony kroimy w drobną kostkę, na dnie szklanki lub pucharka wsypujemy po łyżce płatków owsianych oraz układamy pokrojone batony wykładamy połowę jogurtu naturalnego. Banana obieramy z skóry, kroimy w plasterki, układamy na jogurcie, układamy warstwę malin. Wykładamy pozostały jogurt, układamy kawałki batoników oraz maliny.




niedziela, 17 września 2017

Recenzja o produktach firmy Jamar


Ostatnio w ramach współpracy z firmą Jamar dostałam do przetestowania wspaniałe produkty wraz z ekologiczną torbą na zakupy. Torba jest bardzo pojemna i wytrzymała, ma bardzo fajne nadruki w formie warzyw oraz logo firmy Jamar. W 100 % jest z bawełny bez domieszki sztucznych dodatków, spokojnie możemy ja prać w pralce lub ręcznie. Na pewno będzie mi długo służyć, już dziś zabrałam ją na zakupy, od tej pory będzie moją ulubioną torbą. Jestem zwolenniczką toreb wielorazowego użytku, nie przepadam za foliowymi torbami a niestety mamy ich wszędzie bardzo dużo. Foliowe opakowania są szkodliwe dla środowiska i długo się rozkładają. Tak wiec polecam Wam torby wielorazowego użytku, chrońmy nasze środowisko przed szkodliwymi substancjami. Firmę Jamar bardzo sobie cenie, większą część swoich produktów ma zapakowane w szklanych słoiczkach lub butelkach, pamiętam jak byłam dzieckiem i w sklepach wszystko było w szklanych opakowaniach i pakowane w papier, bardzo mi się to podobało. Mam nadzieję że te czasy do nas wrócą i wyprą szkodliwy plastik.


                    
                          Zapraszam na stronę Jamar- klik

czwartek, 27 lipca 2017

Niezastąpione gadżety które używam w kuchni

W swojej kuchni bardzo cenię sobie różne gadżety dzięki którym mogę sobie ułatwić pracę. Te gadżety co ma dla Was dla zaprezentowania są naprawdę świetne. Ogólnie mam w swojej kuchni bardzo dużą ilość przeróżnych gadżetów, i uważam że nigdy ich nie jest za dużo. Zdjęcia na których Wam zaprezentuję to są moje nowe nabytki. 


Moim ulubionym gadżetem stał się pędzel kuchenny silikonowy z pojemnikiem, do tej pory używałam zwykłego pędzelka a olej wlewałam do miseczki, potem pozostały olej musiałam wylewać. Od tej pory mając ten rewelacyjny pojemniczek z pędzelkiem nic już się nie marnuje. Wlewam olej do pojemniczka, za pomocą pędzelka smaruję patelnie lub formy do pieczenia, pędzelek wkładam do pojemniczka i wstawiam do lodówki.



Kolejnym rewelacyjnym pomocnikiem jest szufelka dokrojenia, zawsze podczas krojenia wszystko rozsypywało mi się z deski, teraz jak mam szufelkę to tylko zsuwam z deski na szufelkę. Pokrojone produkty możemy jeszcze dodatkowo odsączyć na szufelce, ma specjalne otwory, więc nie musimy niektórych produktów przekładać na sitko.



Świetna też jest tarka do sera, ma małe oczka i jest dość długa. Ja bardzo często ścieram na niej imbir, który dodaję do wody z cytryną. Można na niej utrzeć wiele różnych produktów np. ser, imbir, skórkę z limonki. Jest bardzo ostra i zajmuje mało miejsca w szufladzie, polecam. 



          Wszystkie produkty pokazane na zdjęciu dostępne są w sklepie- Goodest

Kiszony kalafior

Bardzo lubię kalafiora kiszonego, używam go do różnych sałatek i surówek, a nawet jem solo. Moim zdaniem smakuje dużo lepiej niż surowy, ma lekko słodki smak. Polecam.


Składniki:
2 małe kalafiory
4 baldachimy kopru
2 liście chrzanu
4 ząbki czosnku
2,5 litra zimnej wody
2,5 łyżki soli kamiennej o'Sole
Sposób przygotowania:
Kalafiora dzielimy na małe różyczki i myjemy. Do słoików układamy koper, liście chrzany oraz obrany i pokrojony na mniejsze kawałki czosnek. Układamy różyczki kalafiora, w zimnej wodzie rozpuszczamy sól i zalewamy zalewą kalafiory. Słoiki zakręcamy i odstawiamy na kilka dni, po trzech dniach kalafior powinien być już ukiszony. Podczas kiszenia ze słoików potrafi wyciekać woda, więc najlepiej słoiki powstawiać do miski.


wtorek, 25 lipca 2017

Niezastąpione gadżety które używam w kuchni

W swojej kuchni bardzo cenię sobie różne gadżety dzięki którym mogę sobie ułatwić pracę. Te gadżety co ma dla Was dla zaprezentowania są naprawdę świetne. Ogólnie mam w swojej kuchni bardzo dużą ilość przeróżnych gadżetów, i uważam że nigdy ich nie jest za dużo. Zdjęcia na których Wam zaprezentuję to są moje nowe nabytki. 



Nożyczki do ziół są świetne, od kilku lat przymierzałam się do ich zakupu. Dużo używam w kuchni różnych ziół, ostatnio mroziłam natkę pietruszki i koperek na zimę, dzięki tym nożyczkom w szybki sposób je pocięłam. Do tej pory siekałam z użyciem deski i noża a teraz za pomocą tych nożyczek siekam prosto do potrawy lub pojemniczka.



Uchwyt do krojenia cebuli doskonale się sprawdza gdy chcemy cebule pokroić w równe plastry. Wystarczy tylko wbić go w cebule i kroić pomiędzy szpikulcami, mamy gotowe równe krążki.




Nożyk do krojenia pora jest mały i poręczny, kroi pora na bardzo cienkie paski, możemy uzyskać bardzo długie paski. Tak cienko pokrojonego pora możemy wykorzystać do sałatki, surówki. 



                 Wszystkie produkty pokazane na zdjęciu dostępne są w sklepie- Goodest

niedziela, 23 lipca 2017

Niezastąpione gadżety które używam w kuchni

Ostatnio w ramach współpracy ze sklepem internetowym Goodest miałam okazję przetestować świetne gadżety które moim zdaniem są niezbędne w każdej kuchni. Ja cenię sobie akcesoria dzięki którym mogę w szybki i prosty sposób przygotować różne dania i nie tylko. Generalnie dużo czasu spędzam w kuchni ale od tej pory z takimi gadżetami to się zmieni. Więcej o poszczególnych gadżetach opiszę w kolejnych wpisach. Zapraszam serdecznie :) 




                    Wszystkie produkty pokazane na zdjęciu dostępne są w sklepie- Goodest

piątek, 7 lipca 2017

Tarta czekoladowa z truskawkami

Moja rodzina bardzo lubi tarty z owocami, w sezonie letnim dość często je przyrządzam. Tym razem przygotowałam ja z kruchego ciasta czekoladowego i masy śmietanowo-jogurtowej, wyszła przepyszna.



Składniki:
Ciasto kruche:
200 gram mąki pszennej
3 łyżki kakao
2 łyżki konfitury z płatków róży Premium Rosa
70 gram cukru pudru
3 żółtka
100 gram masła
Masa:
250 ml śmietany 30 %
200 ml. jogurtu greckiego
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 śmietan fixy
Dodatkowo:
1 galaretka truskawkowa
300 gram truskawek
Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche, zawijamy w torebkę foliową i wstawiamy na godzinę do lodówki. Schłodzonym ciastem wylepiamy formę do tarty, nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni, pozostawiamy do ostudzenia. Śmietanę ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy jogurt grecki, na końcu dodajemy cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym i śmietan fixami. Masę wykładamy na ciasto kruche, na wierzchu układamy truskawki, wstawiamy do lodówki. Galaretkę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu, pozostawiamy do ostudzenia. Tężejącą galaretkę wylewamy na wierzch tarty, wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.


czwartek, 6 lipca 2017

Podwójne schabowe

Dziś na obiad przygotowałam podwójne schabowe, jakiś czas temu jadłam je na przyjęciu rodzinnym, bardzo mi zasmakowały i często przyrządzam je na obiad. Kotlety są bardzo smaczne i soczyste, dodatek startej cebuli sprawia że kotlety rozpływają się w ustach. 


Składniki:
4 plastry karkówki
4 plastry schabu
2 cebule
Sól, pieprz
Przyprawa smaczuś Tradismak
Przyprawa mefisto Tradismak
Bułka tarta
2 jajka
Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Plastry schabu i karkówki rozbijamy dość cienko, oprószamy solą i pieprzem. Cebulę obieramy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach, smarujemy nią kotlety z karkówki, przykrywamy schabem, lekko dociskamy dłonią. Kotlety panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, wstawiamy na pół godziny do piekarnika.




poniedziałek, 3 lipca 2017

Grillowana piersi z indyka

Piersi z indyka wyszły bardzo soczyste i aromatyczne, mięso rozbiłam z przyprawami specjalnym tłuczkiem do rozbijania mięsa z malutkimi nożykami, który sprawia że mięso po usmażone jest soczyste. Do przyrządzenia mięsa użyłam zestawu od firmy Tradismak-soczyste steki.


Składniki:
4 sznycle z indyka
Przyprawa kebabczeta Tradismak
Przyprawa szeherezada Tradismak
Sól, pieprz
1 łyżka oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
Sznycle z indyka posypujemy przyprawami, solą oraz pieprzem, rozbijamy specjalnym tłuczkiem z nożykami, mięso powinno być dość cienko rozbite. Mięso nacieramy olejem i wstawiamy pod przykryciem do lodówki. Następnego dnia mięso smażymy na grillu lub patelni grillowej. Podajemy z ulubiona sałatką.