expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

środa, 18 października 2017

Budyń jaglany z korabem

Uwielbiam kaszę jaglana, często przyrządzam z niej budyń, jest smaczny i zdrowy. Możemy go podać z różnymi sezonowymi owocami, idealny na śniadanie, idealnie nas rozgrzeje w chłodne jesienne dni.


Składniki:
100 gram kaszy jaglanej
1,5 szklanki mleka
2-3 łyżki korabu Targroch
2 łyżki miodu
Maliny
Sposób przygotowania:
Kaszę jaglaną płuczemy na sicie, wsypujemy do rondelka, zalewamy wodą, lekko solimy i gotujemy do miękkości. Odcedzamy, przekładamy do rondelka, wlewamy mleko, dodajemy korab oraz miód i zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia, miksujemy za pomocą blendera na gładką masę. Gotowy budyń przelewamy do pucharków lub szklanek, na wierzchu układamy maliny.


poniedziałek, 16 października 2017

Zupa dyniowa z grzankami

Jesienną porą często w moim domu gości zupa z dyni, jest pyszna, rozgrzewająca i sycąca. Najlepiej smakuje mi podana z grzankami czosnkowymi.


Składniki:
1,5 kilograma dyni Hokkaido
1 marchewka
1 pietruszka
1 batat
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
3 litry rosołu
Sól, pieprz
Papryka chili
Słodka papryka
1 łyżka oleju kokosowego
Grzanki czosnkowe Mamut

Sposób przygotowania:
Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy, na patelni roztapiamy olej kokosowy i wrzucamy cebulę z czosnkiem. Marchewką, pietruszkę oraz batata obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli i razem smażmy przez 10-15 minut. Dynię obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka, dodajemy podsmażone warzywa i wlewamy rosół. Gotujemy do miękkości warzyw, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz słodką papryką i chili. Całość miksujemy za pomocą blendera, zupę przelewamy na talerz i posypujemy grzankami czosnkowymi.




czwartek, 12 października 2017

Ketchup pomidorowy bez cukru

Zawsze miałam problem żeby kupić ketchup bez cukru, jak wchodziłam do sklepu to były same z cukrem i oczywiście mogłam się tylko obejść smakiem. W tym roku postanowiłam przygotować własny ketchup z pomidorów i warzyw z dodatkiem niewielkiej ilości ksylitolu. Polecam go osobą które muszą stosować dietę o niskim indeksie glikemicznym.





Składniki:
5 kilogramów pomidorów 
2 kilogramy papryki
1 kilogram jabłek
4 marchewki
2 pietruszki
Pół selera
4 cebule
3 ząbki czosnku
4 łyżki soli
2 łyżki ksylitolu Targroch
4 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka pieprzu 
2 łyżki musztardy
Sposób przygotowania:
Pomidory myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mielenia mięsa na sitku o grubych oczkach. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Pozostałe warzywa obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, ja starłam warzywa za pomocą robota wielofunkcyjnego. Wszystkie składniki przekładamy do dużego garnka z grubym dnem, dodajemy wszystkie przyprawy, ocet, musztardę i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na dwie trzy godziny, wstawiamy na gaz i gotujemy na małym ogniu przez przy godziny. Ostudzone warzywa przecieramy przez sitko, wstawiamy ponownie na gaz i gotujemy na małym ogniu. Ketchup gotujemy do momentu aż będzie gęsty. Przelewamy do umytych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy przez 30 minut od momentu zagotowania.


poniedziałek, 2 października 2017

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Takie małe pulpeciki w sosie pomidorowym dość często przyrządzam na obiad, można je podać z makaronem, ziemniakami. Ja najczęściej jadam je z samymi warzywami, bardzo mi smakują.



 Składniki:
0,5 kilograma mięsa mielonego
0,5 litra przecieru pomidorowego
2 listki laurowe
3 ziela angielskie
5 ziaren pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Sól himalajska Targroch
Pieprz
Słodka i ostra papryka
2-3 łyżki mąki pełnoziarnistej orkiszowej Targroch
Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Mięso mielone przekładamy do miski, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, formujemy małe okrągłe pulpeciki. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, układamy pulpeciki i smażymy na rumiany kolor z obydwu stron. Do garnka wlewamy przecier pomidorowy oraz niewielką ilość wody, dodajemy listki laurowe, ziarna pieprzu oraz ziela angielskiego, zagotowujemy. Przekładamy podsmażone pulpeciki, gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut. Zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, dodajemy suszoną bazylię oraz oregano.








środa, 20 września 2017

Recenzja o batonikach firmy Helio

Ostatnio dostałam od firmy Helio batoniki zbożowe o różnych smakach, wyprodukowane są z zdrowych składników. Wyprodukowane są z ziaren zbóż i suszonych owoców, więc stanowią zdrową przekąskę. Takie batoniki bardzo lubią też dzieci, możemy je zabrać ze sobą do pracy, na spacer, na wędrówki po górach, dodadzą nam dużo energii. Ja ostatnio przygotowałam desery z owocami z użyciem tych batoników, wyszły bardzo smaczne chociaż ja rzadko jadam słodycze ale na takie smaczne i zdrowe batoniki się skusiłam, bo są rewelacyjne w smaku, polecam. 


Do wyboru mamy 4 rodzaje batoników:
Baton zbożowy banan & czekolada: połączenie pysznych chipsów bananowych z czekoladą mleczną.

Baton zbożowy 6 ziaren & miód: połączenie ziaren zbóż z miodem pszczelim.

Baton zbożowy owoce leśne & polewa jogurtowa:  połączenie owoców leśnych, ziaren zbóż i jogurtowej polewy.
Baton zbożowy śliwka & czekolada: połączenie płatków owsianych, żytnich i kukurydzianych oraz suszonych śliwek i czekolady.

Więcej o tych pysznych batonach znajdziecie na stronie Helio, zapraszam serdecznie. 

Gulasz z indyka fasolą i warzywami

Pyszny i sycący gulasz z piersi indyka z fasolą Jaś oraz warzywami, doskonale smakuje podany z ryżem lub kaszą ale również możemy podać go z samym pieczywem. Zbliżają się jesienne dni więc coraz częściej mamy ochotę na bardziej sycące i rozgrzewające dania.


Składniki:
300 gram piersi z indyka
1 papryka czerwona
1 mała cukinia zielona
1 mała cukinia żółta
1 cebula
1 puszka fasoli Jaś Jamar
500 ml. przecieru pomidorowego Jamar
Olej do smażenia
Sól, pieprz
Przyprawa do indyka
Słodka i ostra papryka
Zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
Pierś z indyka kroimy w kostkę, oprószamy przyprawą do indyka oraz słodką i ostrą papryką, odstawiamy na godzinę do lodówki. Na patelni rozgrzewamy niewielka ilość oleju, dodajemy mięso i podsmażamy do momentu aż będzie miękkie. Cebulę obieramy, paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w paski, cukinie kroimy w pół plasterki. Pokrojone warzywa dodajemy do mięsa, dusimy pod przykryciem do miękkości. Dodajemy przecier pomidorowy oraz odcedzoną fasolę, dusimy na małym ogniu przez kilka minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz ziołami prowansalskimi.


poniedziałek, 18 września 2017

Desery malinowe z batonikami

Pyszne i lekkie desery na jogurcie z batonikami zbożowymi i malinami. Idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek, polecam.



 Składniki :
200 gram malin
1 banan
250 ml. jogurtu naturalnego
4 batony zbożowe Helio
2 łyżki płatków owsianych
Sposób przygotowania:
Batony kroimy w drobną kostkę, na dnie szklanki lub pucharka wsypujemy po łyżce płatków owsianych oraz układamy pokrojone batony wykładamy połowę jogurtu naturalnego. Banana obieramy z skóry, kroimy w plasterki, układamy na jogurcie, układamy warstwę malin. Wykładamy pozostały jogurt, układamy kawałki batoników oraz maliny.